Veel mensen weten het niet, maar de pizzabodem werd in het oude, smaakvolle Italië al gemaakt van oud brood. Een vroege vorm van Beststromen dus.

Wij doen het opnieuw. Een Pietsa bodem van oud brood, samen met een smakelijke salsa del pietsa. Goed op smaak gebracht met lekkere kruiden en een goed recept.